미역국 끓일 때 미역 볶는 팁 좀 주세요
미역국 끓이기 전에 냄비에 미역을 넣고 들기름으로 볶는데요 볶아서 마늘 넣고 간장 넣고 쌀 뜬 물 넣고 끓여도 맛이 이상해요 살짝 바다향이 난다고 해야 할까요 와이프가 맛 보더니 웃더라고요 제가 놓친 부분이 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 건우서우아빠42입니다.
놓친 부분은 잘 모르겟네요..
미역을 잘 불려서 잘 씻으셧는지..
잘불리고 잘 씻은 미역으로 들기름에 볶고
물넣고 미역국이 끓으면 다진마늘.간장또는 천일염
다시다 이렇게 끓입니다....스타일은 국간장이냐 다시다이냐
두가지 스타일이 있습니다
답변이 도움이 돼셧기를 바랍니다..
안녕하세요. 부기킹입니다. 어떤 미역인지 모르겠으나 돌미역이라면 질문자님이 하신대로 해서 열심히 볶으시면 됩니다. 바다향이 문제라면 물에 더 담구어 불리는 시간을 조금 더 길게 하시면 될 듯합니다. 너무 오래 불리면 물러지니 적정한 시간을 찾는게 중요합니다.
안녕하세요. 겸손한올빼미105입니다.
저는 냄비에 들기르 두르고 고기 달달 볶다가 마늘 넣고 미역 넣고 볶아주다가 물 넣고 푹 끓이다 간장으로 간 맞추면 괜찮더라구요