뜨거운 음식 먹을때 속쓰림 현상은 왜 이러는건가요?

어렸을 때부터 뜨거운 음식을 먹고나면 거의 즉시 속이 쓰릴때가 있는데 왜 이러는 건가요?

차가운 물을 마셔주면 바로 괜찮아지긴합니다.