안녕하세요. 김두환 과학전문가입니다.
기압 차와 표면장력에 의해 물이 새지 않는 것입니다.
그림과 같이 물을 채우고 종이를 덮어 뒤집은 뒤 종이에서 손을 떼게 되면 물이 쏟아지지 않습니다.
이유는, 물이 중력에 의해 아래로 내려가려 하면서, 물 컵에 갇혀있는 공기의 부피가 늘어나 공기의 압력이 줄어들게 됩니다. 그리고 물은 극성 분자 H2O로 표면장력이 강한 액체입니다. 물의 표면 장력에 의해 종이나 받침대의 틈이 벌어지지 않게 하며 공기가 들어오지 못하게 합니다.
즉, 외부의 대기압과 표면장력이 물의 무게와 물 컵 안의 공기의 압력과 평형을 이루게 되면서 물이 쏟아지지 않는 것이죠.
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