갈치는 주로 갈치조림이나 찜? 같은 조리법으로 먹잖아요.
근데 갈치는 회로 먹는걸 본적이 없는데요.
왜 갈치는 화로 먹지 않는건가요?
안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.
갈치를 직접 잡거나 하시는 분들은 회로도 드시는 것을 tv에서 봤습니다.
갈치는 성질이 급한 어종이기 때문에 잡히자 마자 죽어버려서 신선도 문제 때문에 대중적으로 회로는 즐기지 못하는 것입니다.
안녕하세요. 번쩍오르자입니다.갈치는 성질이 급해서 올라오는 순간 금방 죽기때문에 바로 잡아서 회로먹지 않는이상은 회로먹기가 어려운 생선에 속함니다 이와유사한 생선류에는 고등어가 있습니다
안녕하세요. 과감한노루136입니다.
배에서 낚시로 잡거나 그물을 처서 잡으면 그자리에서는 싱싱하기 때문에 회로 드실수 있지만 갈치는 흔히 성격이 급해서 물 밖으로 나오게 되면 죽어 버려요 그렇기 때문에 아무 갓잡아 얼음으로 신선도를 유지한다해도 회로먹기엔 신선도가 떨어저 회로는 드시기 어렵습니다
