갈치는 왜 회로 먹지 못하나요?

갈치는 회로 먹지 못한다고 하는데,

위생상의 문제인가요?

다른 뭔가 문제가 있나요?

아니면 내가 회로 치는 장면을 못봐서 오인한 것인가요?