안녕하세요. 자주 치즈를 사 먹지만 그냥 냉장고 넣어 보관합니다. 어떻게 하면 치즈를 신선하게 오래 잘 보관 할까요? 보관 조건이 따로 있나요?
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
치즈 보관 적정 온도는 2도에서 6.5도 사이. 치즈는 일반 냉장고의 채소 칸이나 김치냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
단, 김치냉장고 안에 보관할 때는 김치 냄새가 치즈에 배지 않도록 유의해야 합니다.
치즈를 냉동실에 보관하면 치즈의 맛과 풍미가 죽을 뿐 아니라 식감이 파슬파슬 해지기 때문에 가급적이면 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 수줍은타킨67입니다.
어떤치즈냐에따라 타는데요.
일반 슬라이즈 치즈는 포장이 되어있으니 유통기한만 잘 확인하시면 되는데요. 모짜렐라는 유통기한 남아도 상할수 있으니 소분해서 냉동실에 보관하시면 좋습니다. 근데 일반 비닐 말고 밀폐력있는 지퍼락이 좋아요. 냉동실냄새가 베이거든요.
