사용하고 남은 야채들은 어떻게 보관해야되죠?

요리를 할때 사용하고 남은 야채들은 어떠한 방법으로 보관을 해야하나요?

야채 오래동안 신선하게 보관하는 방법 알려주시면 감사합니다.