민물고기도 회로 먹는게 있는지 궁금해요

Question

보통 바닷가 물고기 회가 생각나는데 민물고기도 회로 먹을수 있나요? 기생충이나 비린맛이 더 나지는 않은지요?? 어떤 물고기가 있나요

Answer 1

안녕하세요

민물 고기는 회로 잘 안먹긴 합니다.

간흡충때문에요.

양식으로 키우는 송어나 향어 같은 민물고기는 회로 먹긴 합니다.

Answer 2

민물고기는 기본적으로 회로 먹기가 부담스럽습니다. 비늘에 간디스토마 등 균이 있기 때문인데요. 비늘이 거의 없는 향어 등을 회로 먹는 경우는 있습니다. 물론 감염을 감수하고 붕어 등을 회로 먹을 수도 있겠지요 ~

Answer 3

한국에서 민물고기 회를 먹는 경우가 있지만 자연산은 기생충 위험 때문에 권장되지 않고 양식산이 안전합니다. 한국에서 가장 일반적으로 회로 먹는 민물고기로 무지개송어, 향어, 빙어가 있습니다.

Answer 4

민물고기도 회로 먹습니다. 송어가 대표적인데, 맛이 꽤 좋습니다. 날로 먹는 고기는 주의할 점이 많은데요, 기생충이나 세균오염 등은 민물고기 뿐 아니라 바다고기도 날로 먹는 건 다 조심해야합니다.

Answer 5

안녕하세요. 민물고기도 향어나 송어처럼 회로 즐기는 어종이 있습니다. 다만 간흡충 등 기생충 위험이 있어 반드시 양식된 신선한 물고기를 드셔야 안전합니다.