안녕하세요. 따뜻한청가뢰269입니다.
콩을 갈은 물에 간수를 넣어 끓여주면 몽실몽실 엉겨 붙거든요..그게 순두부구요.순두부를 물기를 제거 압축한게 일반 두부입니다..
안녕하세요. 정직한후투티yo20220701입니다.
재료는 차이가없고 공정제작 과정중 차이입니다.
틀에 넣으면 두부, 틀에넣지않으면 순두부 그차이 입니다
안녕하세요. 깔끔한친칠라177입니다.
두부는 물기를 많이 빼내서 모두부이고, 순두부는 물기 많은 두부입니다. 그냥 수분 차이 입니다.
안녕하세요. 후련한바다매296입니다.
재료는 다 똑같고 네모난 틀에 넣어 꽉 짜면 두부 몽글한 상태로 놔두면 순두부 입니다~!
안녕하세요. 봉래산제일봉입니다.
두부와 순두부는 수분의 차이 입니다. 간수를 이용하여 모두부를 만들수가 있고 순두부는 그냥 수분제거전 두부라고 보시면 될듯합니다. 재료는 똑같고 영양소도 비슷하다고 보시면 됩니다.
안녕하세요. 행복하세요입니다.
두부를 만드는 과정에서 가열하는 시간과 응고제를 사용하는지 아닌지에 따라서 두부가 달라지게 됩니다.
