키조개는 회로 먹을 수 있나요?

Question

몇몇 소라류와 조개류는 회로 먹는게 가능하다던데, 키조개는 회로 먹을 수 있나요? 관자 부분이 두툼하던데 이부위를 회로 먹나요? 겨울철 조개를 회로 먹을 시 조심해야할 요소는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 당찬돼지172입니다.

신선한 키조개라고 한다면 회로 충분히 먹을 수 있습니다

하지만 생것을 먹으려고 한다면 조심을 해야합니다.

Answer 2

안녕하세요. 얌전한벌새91입니다.

네, 키조개 관자도 회로 먹을 수 있습니다. 다만 대부분은 바이러스의 이유로 조리 후 먹습니다.