건강한 베이커리는 어떠한 성분을 뺀건가요?

Question

건강한 베이커리 제품이라고 하면 어떠한 성분을 사용하지 않은 경우에 건강하다고 하는건가요? 최소한의 밀가루, 무설탕, 무버터 아니면 일반 빵과 어떠한 차이점이 있는건가요?

Answer 1

건강한 빵이라면 기본적으로 좋은 재료를 쓰는거가 일단 기본이겠죠.

그리고 밀가루를 호밀을 쓴다던가 설탕량을 줄인다던가 하는 차이가 있습니다.

밀가루를 호밀을 쓴다는건 밥으로 비유하면 잡곡밥같은 거죠.

생각보다 간식빵(ex.카스테라)에는 다량의 설탕이 들어가 있기 때문에 당류가 상당히 높아요.

때문에 치아바타, 베이글, 바게트같은 담백한 식사빵들이 당류가 낮아 건강에 좋은 빵들입니다.

Answer 2

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.강한 베이커리 제품은 일반적으로 설탕, 버터, 화학 첨가물 등을 최소화한 제품들이에요. 대신 통곡물 가루, 천연 감미료, 유기농 재료 등을 사용을 합니다.이렇게 건강한 재료로 만든 베이커리 제품은 영양가가 높고 소화도 잘 되는 편입니다.

Answer 3

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.건강한 베이커리랑 아무래도 몸에 안 좋은 성분을 많이 빼고 몸에 좋은 각종 재료를 많이 집어넣어서 만든 빵이라고 할 수 있겠습니다. 예를 들어 견과류가 많이 들어간 빵이 건강한 빵이 라고 많이들 이야기 합니다.