보통 식당에서 추어탕을 사 먹을 때는 미꾸라지 형태가 보이지 않도록 미꾸라지를 갈아서 넣는 것을 많이 봤는데요, 추어탕 끓일 때 미꾸라지를 통째로 넣는 경우도 있나요?
안녕하세요. 새침한보석새279입니다.
네 당연히 있어요
미꾸라지를 소금으로 해갈하고 깨끗한 물로 씻은다음 갖은양념에 매콤하게 토란하고 같이 넣어서 끓이면 담백하고 맜있는 요리가 될거예요
안녕하세요. 생각하는 라이언입니다.
미꾸라지를 갈지않고 통으로 넣는
통추어탕도 있습니다
파는곳이 많지는 않지만 통미꾸라지로
추어탕을 하는곳도있습니다
