마늘 빻아놓은것 구매했는데 약간 초록색이 됐는데 먹어도 될까요

Question

마늘 빻아놓은것 구매했는데 약간 초록색이 됐는데 먹어도 될까요

아니면 버려야 될까요

국산 마늘 이라고 했는데요 이렇게 변하기도

하나요

Answer 1

마늘 장아찌 할때도 마늘이 곰팡이 난것처럼 녹색으로 변하는데 시강이지니면 자연스럽게 사라집니다 이와같이 그냥 색이 녹색인건 드셔도 무방하나 그래도 자세히 살펴보세요 곰팡이면 버려야합니다 그냥 색이 녹색인지 아니면 곰팡이처럼 포자가 올라온건지 확인해보세요

Answer 2

마늘이 초록색으로 변하는 걸 녹변이라고 하더라구요. 저도 그런적이 있어 찾아봤었는데 먹는데는 아무 이상이 없다고 합니다! 참고하세요!