안녕하세요.
계란 상한지 확인하는 방법 중 하나로 계란을 물에 넣어봐서 물에 뜨는 계란은 상한거라는데 정말인가요? 왜 상한계란은 물에 뜰까요?
안녕하세요. 거북이왕입니다.
맞습니다. 물에 뜨는 계란이 상한 계란입니다.
계란이 상하면서 안쪽에 공기가 들어갑니다.
그래서 물에 뜨게 되는것입니다.
안녕하세요. 대담한칠면조172입니다.
계란이 물에뜨면 상했을 확률이 아주높습니다. 상하면서 계란안으로 공기가 들어가거든요.
안녕하세요. 청초한파랑새162입니다.
계란이 물에 뜬다면 상한확률이
높지요 그리고 흔들어보면 속에 노른자가 흔들리는 경우가 있는데 그건 고를
계란입니다 상해가는 과정이지요
달걀 안에는 아주 작은 에어포켓이 있는데 시간이 지나면서 껍질에 난 구멍을 통해 달걀 내부로 더 많은 공기가 들어오게 됩니다. 물에 뜰 정도로 공기가 많이 들어 왔다는 것은 곧 상했을 확율이 높다고 판단이 되어 쉽게 구별하는 방법으로 들었습니다.(물에 뜬다고 100% 상했다고 볼 수는 없지만 물에 뜨면 상한 확율이 높다)
