안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.
맥주는 기원전 3000년부터 양조되어, 세계에서 가장 오래된 알코올 음료로 알려져 있습니다. 수메르, 아시리아, 바빌로니아, 이집트 등지에서 보리와 밀을 경작하면서 맥주의 양조가 발달되었습니다. 수메르인들은 곡물로 만든 빵을 분쇄한 다음 맥아를 넣고 물을 부은 뒤 발효시키는 방법으로 맥주를 제조했다고 합니다. 이후 맥주는 그리스와 로마인들에 의해 유럽으로 건너가고, 중세 시대에는 수도원에서 맥주 양조를 담당했습니다. 맥주는 19세기 산업혁명 시기에 비약적인 발전을 했으며, 현재까지도 전 세계에서 즐겨 마시는 음료 중 하나입니다.