겨울철 과메기는 무슨 생선인가요???

Question

겨울에 과메기를 자주 파는 것을 보는데

과메기의 어종이 궁금합니다

가끔 먹는데 무슨 어종인지 궁금해서 올립니다

과메기에 대해 알려주세요 ~~

Answer 1

안녕하세요. 라울곤잘입니다.

원래는 청어로 만드는데 청어가 잘 잡히지 않아, 꽁치로 만드는 것이 많이 나왔습니다.

요즘에는 청어가 잘잡혀서 청어로 만든 과메기가 많습니다.