다진 마늘을 오래 보관하고 먹으려면?
다진 마늘을 오래 동안 보관하다 보면 색깔이 변하곤 합니다. 버리기는 아깝고 양념으로 쓰려면 찝찝합니다. 다진 마늘 오래 보관하며 먹을 수 있는 좋은 아이디어 없나요?
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5개의 답변이 있어요!안녕하세요. 전이전이입니다. 다진 마늘 오래 보관하다 보면 변색이 되는 것이 사실입니다. 그래서 버리는 경우가 많은데요. 오래 두고 먹으려면 마늘 위에 설탕을 뿌려 냉장고에 보관하면 탈색도 되지 않고 맛도 살아납니다. 이 방법을 사용할 것을 권장드립니다.
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
냉동 보관: 다진 마늘을 작은 양의 비닐 봉지에 담고, 냉동고에 보관합니다. 이렇게 하면 마늘의 신선도와 맛을 오랫동안 유지할 수 있습니다.
소금으로 보관: 다진 마늘에 소금을 조금 더해 잘 섞어놓고, 김치나 장류처럼 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관합니다. 이렇게 하면 마늘의 신선도를 오랫동안 유지할 수 있습니다.
식초로 보관: 다진 마늘에 식초를 조금 더해 잘 섞어놓고, 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관합니다. 이렇게 하면 마늘의 신선도를 오랫동안 유지할 수 있습니다.
안녕하세요. 제 답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
다진 마늘을 오래 보관하면서 먹을 수 있는 좋은 방법으로는 냉동하는 것이 좋습니다. 냉동하면 마늘의 색깔과 맛이 오래 지속됩니다. 또한, 냉동한 다진 마늘을 양념으로 사용하는 것도 좋습니다.