아보카도 보관과 후숙법 알려주세요
초록색 단단한 아보카도를
냉장보관했더니 너무 단단해서
후숙을위해 실온보관했어요
색깔은 슬슬 갈색이되어가길래
잘라보았더니 여전히 생것..
그래서 나머지 것은 거의 몰랑거리고
쭈굴거릴때까지 후숙했는데
씨가 잘 안빠지더라구요
수저로 팔 정도로 나머지는 잘 익었어요
알려주세요!
아보카도는 신선한 상태에서 보관하고 싶다면 올바른 방법을 사용해야 합니다
아보카도 보관 방법
아보카도는 노란색과 녹색 사이에 있는 색상이 가장 이상적인 성숙 상태입니다. 성숙하지 않은 녹색 아보카도는 방법에 따라 성숙시킬 수 있습니다.
아보카도는 상온에서 보관하면 빠르게 성숙할 수 있습니다. 성숙한 아보카도를 원하지 않는 경우 냉장고에 넣어 더 오래 보관할 수 있습니다.
성숙한 아보카도는 냉장고의 과일칸이나 야채칸에 넣어서 보관합니다.
성숙하지 않은 아보카도는 종이 봉투나 신문지로 감싸서 냉장고에 넣어 두면 천천히 성숙하게 됩니다.
아보카도 성숙시키기
아보카도를 빠르게 성숙시키고 싶다면 성숙하지 않은 녹색 아보카도를 함께 놓고 놀게하거나 또는 더 따뜻한 온도에서 보관하면 됩니다.
성숙을 빠르게 돕기 위해 배나 사과와 함께 놓아두는 것도 도움이 될 수 있습니다. 이러한 과일들은 에틸렌 가스를 방출하여 아보카도의 성숙을 촉진시킵니다.
아보카도가 성숙하면 손으로 부드럽게 눌러봤을 때 약간의 주근깨가 생기고, 손가락으로 누르면 부드럽게 느껴집니다.
아보카도를 상온에서 보관하면 빠르게 성숙하게 되므로, 먹기 원하는 시점에 맞춰서 보관 방법을 선택하는 것이 좋습니다. 성숙한 아보카도는 냉장고에서 보관하면 더 오래 신선하게 유지됩니다.