소금이 물에 어느 순간 녹지 않는 이유는 무엇인가요.

Question

꼭 소금뿐만 아니라 설탕이나 베이킹 소다 등 용질을 물에 녹이다가도 어느 순간 물에 녹지 않고 뜨거나 가라앉게 되는데, 다 녹지 않고 어느 순간 멈추게 되는 이유를 알고 싶어요.

되알진개미새214 · Accepted Answer

안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.용해도는 특정 온도에서 용매 100g에 최대 용해될 수 있는 용질의 질량을 의미합니다. 용매는 물, 에탄올 등 액체 용매를 의미하며, 용질은 소금, 설탕, 베이킹 소다 등 액체에 녹을 수 있는물질을 의미합니다.온도가 높아질수록 용해도는 일반적으로 증가합니다.용매의 종류에 따라 용해도는 달라집니다.용질의 종류에 따라 용해도는 달라집니다.용질의 입자 크기가 작을수록 용해 속도는 증가합니다.용액을 교반하면 용해 속도가 증가합니다.용매에 용질을 계속 녹이다 보면 어느 순간 더 이상 용해되지 않고 밑으로 가라앉거나 뜨게 됩니다.이는 용매가 이미 용해할 수 있는 최대 용량의 용질을 녹였기 때문입니다.더 이상 용질을 녹일 수 없는 용액을 포화 용액이라고 합니다. 포화 용액에는 이미 용해될 수 있는최대 용량의 용질이 녹아있습니다.포화 용액에 더 이상 용질을 넣으면용해되지 않고 밑으로 가라앉거나 뜨게 됩니다.이러한 용질을 초과 용질이라고 합니다.온도를 높이면 용해도가 증가하여 더 많은 용질을 녹일 수 있습니다.용매의 종류에 따라 용해도가 달라지므로,더 높은 용해도를 가진 용매를 사용하면 더 많은 용질을 녹일 수 있습니다.용액을 교반하면 용해 속도가 증가하여더 많은 용질을 녹일 수 있습니다.용매는 특정 온도에서 용해할 수 있는 최대 용량의 용질이 있습니다.이를 용해도라고 합니다. 용매에 용질을 계속 녹이다 보면 포화 용액이되어 더 이상 용질을 녹일 수 없게 됩니다. 포화 용액에 더 이상 용질을 넣으면 초과 용질이 되어 밑으로 가라앉거나 뜨게 됩니다.답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다.

침팬치는 외로워 · Answer

안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.소금의 포화용액 농도는 약 26.3% 정도 입니다물 1리터에 26.3% 이상 녹이려고 한다면 과포화상태가 되어 녹지 않고 밑으로 가라앉게 됩니다.설탕도 이와 마찬가지로 과포화상태가 되면 알갱이로 남아 밑으로 가라앉습니다

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.소금이나 설탕 베이킹 소다와 같은 용질들은 물에 녹는 과정에서 물과 상호작용을 하게 됩니다. 이 상호작용은 물 분자들과 용질 분자들 사이에서 일어나며 용질이 물에 녹는 속도는 이 상호작용의 강도에 따라 달라집니다.물 분자는 양극성을 가지고 있어서 양극성 분자인 용질 분자와 상호작용할 수 있습니다. 이 상호작용은 물 분자들이 용질 분자들을 둘러싸고 분해시키는 과정으로 일어나게 됩니다. 이 과정에서 용질 분자들은 물 분자들과 결합하고 물 분자들은 용질 분자들을 둘러싸고 분해시키는 역할을 합니다.하지만 용질 분자들이 물 분자들과 상호작용하는 과정에서 용질 분자들이 물 분자들과 결합하는 강도가 물 분자들끼리 결합하는 강도보다 약할 수 있습니다. 이럴 경우 용질 분자들은 물 분자들과 결합하지 못하고 물 속에서 떠다니게 됩니다. 이렇게 물 분자들과 용질 분자들 사이의 상호작용이 약해지면 용질 분자들은 물에 녹지 않고 떠다니게 되는 것입니다. 이러한 상황에서는 용질 분자들이 물 분자들과 결합하지 못하고 물 속에서 떠다니게 되기 때문에 용질이 물에 녹는 과정이 멈추게 됩니다.이상으로 소금이 물에 어느 순간 녹지 않는 이유에 대해 설명드렸습니다. 감사합니다.도움이 되셨다면 아래 추천과 좋아요 부탁드립니다.