안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
시금치는 철분이 풍부한 대표적인 채소입니다. 특히 비타민 C와 함께 섭취하면 철분의 흡수율이 더욱 높아지므로, 시금치 샐러드에 레몬즙을 첨가하면 효과적입니다.
간에는 철분이 매우 풍부하여 빈혈 예방에 탁월한 효과를 보입니다. 특히 쇠간은 철분뿐만 아니라 비타민 A와 비타민 B12도 포함하고 있어 전반적인 영양 보충에 좋습니다.
계란은 특히 노른자에 철분이 많이 포함되어 있어 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 게다가 단백질도 풍부하여 체력 회복에도 좋습니다.
두부와 같은 콩 제품은 철분이 풍부할 뿐만 아니라 칼슘과 단백질도 함유하고 있어, 특히 채식주의자들에게 빈혈 예방 식품으로 추천됩니다.
렌틸콩은 철분과 단백질이 많이 들어 있어 빈혈 예방에 좋은 식품입니다.
호박씨는 철분이 풍부하고 간편하게 섭취할 수 있어 간식으로도 좋습니다. 하루에 소량씩 꾸준히 섭취하면 빈혈 예방에 큰 도움이 됩니다.