술을 마시게 된 유래가 어떻게 되나요?

알코올이 향이나 맛이 좋은 음료가 아닌데 어떻게 술을 마시고 즐기게 된 건지 그 유래가 궁금합니다.

처음부터 음료였는지 혹은 다른 목적으로 사용되었는지 궁금해요.