오마카세집에서 우니라는게 뭔가요?

Question

안녕하세요

지난주에 오마카세집을 가서 먹었는데,

제가 원래 회를 좋아하지는 않아서 잘 모릅니다만...

갈색 된장같은거 올려져 나오길래 어떤거냐고 물어봤더니 우니라고 하던데 이게 어떤 음식인지 궁금합니다.

Answer 1

오마카세집에서 받은 우니라고 하시는 건 보통 '성게알'을 뜻합니다.

갈색 된장같은 건 제가 생각하기엔 멍게 내장인 '고노와다'일 것 같습니다.

Answer 2

질문자님이 말씀을 하신 우니라는 것은 바로 신선한 성게알을 이야기하는 것으로 우니를 좋아하시는 분들은 정말 좋아하는 식재료입니다

Answer 3

오마카세집에서의 우니에 대한 내용입니다.

우니는 해산물 중에 하나인 성게의 알로

그 알을 채집해서 날로 먹으면

맛이 매우 좋다고 합니다.

Answer 4

질문하신 우니에 대한 내용입니다.

우니는 성게의 알을 모아둔 것으로

채집하기 어렵기 때문에 가격이 비싼 재료 중에 하나입니다.

맛이 좋다고 합니다.

Answer 5

안녕하세요. 인생꿀팁왕입니다! 안녕하세요! 오마카세집에서 우니라는 것이 무엇인지 궁금하셨군요. 우니는 일본의 전통적인 식물입니다. 일반적으로 한장수나 오이, 무, 비타민, 마늘 등의 재료로 만든 요리 중 하나로, 갈색 된장을 올려서 먹는 것을 말합니다. 이 요리는 주로 오미루스(오이와 간장을 섞은 음식)와 같은 다른 일본 요리로도 잘 어울립니다. 우니를 먹어보셨다면 어떤 맛을 느꼈는지 궁금하시죠?