수박껍질 요리는 어떤 것들이 있나요?

Question

수박은 일반적으로 과육을 먹지만 한국 일본 중국에서도 수박껍질을 이용한 요리가 있다고 알고 있습니다. 그렇다면 수박껍질 요리는 어떤 것이 있나요?

Answer 1

옛날에는 수박 껍질을 버리지 않고 다 먹어죠 닥닥 긁어서 설탕타서 먹고 수박 무침 짱아지등이 많지요 하지만 요즈음은 그렇게 먹는분이 없지요 그냥 버리는분이 대부분이죠~

Answer 2

수박껍질을 이용해 만드는 요리로는 수박껍질 장아찌 수박껍질 들깨볶음 수박껍질무침등이 있습니다

시원하고 오독오독한 식감이 매력포인트죠