생활
간짜장과 짜장면의 차이가 뭔가요?
가끔 중식을 즐겨먹곤 하는데요.
이 짜장면을 자주 먹는데, 간짜장이라는 종류도 있잖아요.
근데 이 간짜장은 일반 짜장면과 무슨 차이가 있는건가요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
간짜장과 짜장면의 차이점은 짜장면은 미리 소스를 만들어 놓습니다. 간짜장은 주문후 짜장소스를 만듭니다.
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
일반 짜장은 물을 섞어 짜장소스를 미리 만들어 놓습니다.
면만 삶고 소스를 올려주기만 하면 됩니다.
그에 비해 간짜장은 바로 소스를 만들어주는데 일반 짜장소스와 다른 점은 물이 들어가지 않아
불맛이 나고, 야채의 식감이 살아 있다는 점입니다.
안녕하세요. 굳센허스키125입니다.
일반 짜장과 간짜장을 쉽게 설명 드리자면
일반 짜장은 볶는 부분이 있긴 하지만 마지막에 끓이는 부분이 마지막이어서 대량이 가능하고 보관 자체가 되지만
간짜장같은 경우 마지막 끓이는부분없이 처음부터 마지막까지 기름에 볶아야만하고 대량이 어렵다는 부분이 차이가 있습니다
안녕하세요. 봉래산제일봉입니다.
일반 자장면은 면에 자장액을 넣어서 배달되며 간자장은 면과 자장액이 분리되어 배달됩니다. 일반 자장면은 자장국물이 쩜 있고 간자장은 춘장과 채소를 볶아서 만든다고 알고 있습니다.