코팅 후라이팬은 세제로 세척해도 괜찮지만 코팅 종류와 세척 방법에 주의해야 합니다. 테프론 코팅은 부드러운 스폰지와 중성 세제를 세라믹 코팅은 강한 알칼리성 세제를 피하고 타이타늄 코팅은 식기세척기 사용도 가능합니다. 강한 알칼리성 세제나 연마제 쇠비계나 거친 수세미는 코팅을 손상시킬 수 있으므로 피해야 하며 세척 후에는 완전히 말려야 합니다. 코팅 수명을 연장하려면 낮은 온도로 조리하고 나무나 플라스틱 주걱을 사용하며 조리 후 즉시 식혀주는 것이 좋습니다.