장조림으로 만들 때 좋은 소고기 부위는 어떤건가요?

안녕하세요^^

제가 이제 막 요리에 처음 발드린 요린이라서요 장조림을 만들어 보려고하는데 소고기는 어느 부위를 골라 만들어야하나요?