빵집에서 카스테라를 사면 종이를 씌워두는데요 다른 빵은 일반 비닐에 싸두거나 그냥 빵바구니에 담아두는데 카스테라를 종이로 싸두는 이유가 있는 것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 꿀벌이만든꿀입니다.
우선 카스테라 빵을 구울때 모양잡기위해 유산지에 반죽을 넣어굽기때문에 그렇게 두는경우가 많고, 수분감을 지켜 촉촉하게 하기위해 종이로 싸두시는걸 겁니다
