고구마줄거리는 어떤 식물인가요?

고구마줄거리라는 음식이 있습니다

모를땐 고구마에 붙어있는 줄기라고 생각했는데 비웃음거리만됐네요

고구마 줄거리는 어떤 음식이며 어떻게 먹는건가요??