제가 떡갈비를 먹어 봤는데 너무 맛이 좋았는데요 그런데 먹으면서 한 가지 궁금한게 떡갈비는 소에 어디 부위로 만드는 건가요 여러 가지 섞는 건가요?
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
인절미 치듯이 쳐서 만들었다고 하여 떡갈비라 부르게 되었고 다른 갈비요리와는 달리 소의 갈비살을 곱게 다져서 만들었기 때문에 연하고 부드러운 고기맛을 느낄 수 있습니다.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
떡갈비의 재료로 사용하는 부위는 다양하기 때문에 어디라고 꼭 집어서 말할 수는 없습니다.
돼지고기를 석어서 만드는 경우도 있구요. 그래서 판매 가격도 천차만별입니다.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
떡갈비는 소갈비살로 만들어서 조리해먹는 음식이니 참고하시길 바랍니다.~~^^
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
소 떡갈비는 소의 갈비살 부위로 만드는데 아주 부드러운 부위만을 골라서 만든다고 합니다.
