탕수육 원조는 어디인가요 궁금
안녕하세요 탕수육 원조인 나라 사람 이 누구인지 궁금하네요 그리고 부먹vs찍먹 둘중에 어느게 원조인지도 궁금합니다 알려주세요
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안녕하세요. 파란만장인생끝내자입니다.
탕수육의 원조는 중국의 둥베이 지방의 만주족 요리인 '탕추로우'입니다. 탕추로우는 돼지고기를 얇게 저며서 감자 전분을 묻혀 튀긴 후, 설탕, 식초, 간장, 생강, 마늘, 양파 등을 넣고 끓인 소스를 뿌려 먹는 요리입니다.
탕수육은 19세기 말 20세기 초 인천에 정착한 청나라 화교들이 한국인의 맛에 맞게 탕추로우를 한국화한 것으로 알려져 있습니다.
