생활
감자 싹만 없애면 독이 없어지나요??
감자에 싹이 핀것만 잘라내면 먹을 수 있나요? 감자에 싹이 튼지 얼마 안된것 같은데 조금이라도 싹이 트게 되면 먹으면 안되는 걸까요?
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 빛나라 하리 입니다,.
감자 싹은 독성 물질인 솔라닌이 집중되어 있기 때문에 반드시 감자의 싹을 제거한 후에 섭취를 하는 것이
좋겠습니다.
또한 감자에 싹이 많이 자랐거나, 감자가 무른 경우에는 먹지 않는 것이 좋습니다.
감자는 싹이 나면 독성이 있기때문에 싹 나기전에 부지런히 음식을 해서 드시는것이 좋아요 감자로는 할수 있는 요리가 엄청 많지요 된장찌게 볶음 전 삼결살 구워 먹을때도 함께 구워 먹으면좋구요 잠자국~~~
감자 싹만 없애면 독이 완전히 없어지진 않아요.
싹이 튼 감자는 솔직히 먹기 꺼려지고,
조금이라도 싹이 트면 독성 성분이 올라올 수 있어요.
그래서 싹이 난 감자는 먹지 않는 게 좋아요.
싹이 조금만 난 것도 안전하지 않으니,
가능하면 버리거나 새 감자를 고르는 게 안전합니다.
감자에 싹이 나면 싹이 난곳을 많이 오려내고 드시면 됩니다 원래는 감자가 싹난것은 버려야 되는데요
아까워서 먹게 되는데요
먹을때는 최대한 많이 오려
내고 드세요 저도 그렇게
활용해서 먹었는데 괜찮았습니다
감자의 싹부분은 솔라닌이란 독성분으로 이루어져 섭취하면 위험할수있는데요.
보통 싹부분만 도려내면 문제없이 섭취가 가능하지만 그정도가 심한 감자들은 싹을 도려내도 싹의 그쏠라닌 성분이 감자 깊숙히까지 베는 경우도있습니다 감자의 과육은 보통 노랗거나 하얀색을 띄지만 싹이 나게되면 솔라닌 성분이 안쪽까지 파고들어 과육이 초록빛을 띄는데 이런경우는 폐기를 하는게 좋은 방법입니다.