밥 할때 물몆번 덜어내는게 가장 좋을까요?
최근에 혼자 밥허기 시작했는데 물 몆번 덜어내야할지 몰라서 3번 덜어내기도하고 5번 덜어내기도 해서 그런지 밥맛이 달라지는 경우가 많은데 물 몆번 덜면 가장 맛있는밥이 될꺼요?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 건장한진도개181입니다. 몇년전 백종원씨가 요린이 상대로 하는 방송프로그램에서 쌀씻는법에 알려주었습니다. 2~3번이면 되고 빡빡 비벼서 씻지 않아도 됩니다. 오히려 너무 많이 씻으면 전분기가 많이 빠져서 더 맛없어진다고 합니다.백종원씨는 그냥 30번정도 원모양으로 휘젓고 충분하다 합니다. 그렇게 두세번정도 입니다. 예전에는 탈곡기술이 발전하지 못해 찌꺼기가 많이 남아 여러번 씻어야 했고 그게 문화처럼 내려왔지만 기술이 발전한 지금은 그럴 필요가 없답니다.
안녕하세요.
일단 쌀을 씻어서 몇컵정도 넣는지는 알수가 없으나 물을 넣는 양을 메모를 해두면서 맛있게 밥이 될때의 양을 찾아 계속 같은 양을 넣으시면 될것 같습니다.