생선구이 찌게를 좋아하는데 집에서 요리를 하면 생선 비린내 제거가 쉽지가 않습니다.
생선 비린내 제거 좋은 방법 있으면 알려주세요.
안녕하세요. 남해안돌문어4917입니다.
생선을 요리할때 발생되는 생선 비린내는 쉽게 제거가 잘 안됩니다.
외부에서 요리를 하던지 아니면 미리 환풍기도 가동시키고 창문도 열어놓은 상태에서
요리를 하는게 최선입니다. 생선요리시에는 무조건 환기가 우선입니다.
안녕하세요. 씩씩한청가뢰28입니다.
쌀뜨물이나 먹다 남은 우유에 10분에서 30분 담가 두셨다가 요리를 하시면 비린내를 잡아주는 효과가 있습니다
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
집에서 요리할때 생선이나 고기 냄새가 퍼지는데
가장 좋은것은 환기 입니다.
그리고 섬유탈취제 뿌려 억제 하는것도 좋습니다
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
생선을 굽기 전에 우유에 담궈서 비린네를 사전에 어느정도 잡아주는 것도 방법이고 또 생선을 굽는 경우에는 옆에 초를 켜서 초가 냄새입자를 없앨수 있게 해주시면 어느정도 냄새가 사라집니다.
안녕하세요. 바나나물티슈132입니다.
비린내가 많이 나는 생선 요리할 때도 맥주를 활용해요.맥주에 생선을 약 5~10분정도 담가두었다가 물기를 없앤후 요리하면 비리내가 줄어들어요.그리고 생선튀김할 때 튀김옷에 맥주를 살짝 넣어주면 한창 바삭한 식감을 느낄 수 있어요.
안녕하세요. 해결사1입니다.
맛술이나 청주,소주를 넣으면 대부분 잡히고 거기다 생강을 추가하면 생선 비린내가 완벽하게 잡힐 것입니다.
