떡볶이 양념 진하게 배게 하려면 어떻게 해야 하나요?

Question

떡볶이 맛집을 가면 양념이 굉장히 진하게 배여서 떡과 양념이 따로 노는 느낌이 안납니다. 그러나 집에서 하면 양념이 골고루 안배서 따로 노는 느낌인데 떡볶이 양념 진하게 배게 하려면 어떻게 해야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 물고기방입니다.

떡에 양념이 잘들어갈수있도록 해주는 방법이 제일 좋은데

그것은 떡을 물에 오래 두면 떡이 말랑해지면서 양념이 잘 스며들것입니다.

Answer 2

안녕하세요. 든든한테리어90입니다. 케찹이나 물엿같은 다른 소스를 섞어서 첨가하기 때문에 더 걸쭉하고 진하고 단짠맛이 느껴지는 것입니다.