집에서 떡볶이를 해먹는데 시중에서 파는 떡볶이의 맛을 내려면 어떻게해야할까요?

Question

고추장넣고 오뎅 떡넣고 파랑 야채들좀 넣고 하는데 그맛이 안나는데

어떻게하면 감칠맛나는 떡볶이를 만들수있을까요?? 조미료가 더 들어가나요?

Answer 1

숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 저 같으면 양념을 따로 하지 않고 시중에서 파는 떡볶이 가루를 살 것 같습니다 유통하는 곳에 가면 음식점 전용 떡볶이 가루를 팝니다 그것만 있으면 멸치육수도 안 내도 되고 그걸로만 양념을 하면 끝납니다

Answer 2

식혜로 만들면 맛있습니다.

보통 집에서는 물을 베이스로 해서 만드는데 이러면 감칠맛이 안나거든요

그런데 식혜로 만들면 감칠맛도 나면서 단맛이 나니까

자극적이지 않으면서 시중에 파는 떡볶이보다 훨씬 맛있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 29세 남성 입니다.

해당 질문에 답변드리겟습니다.

일단 방식이 같아도 맛이 다를수밖에 없습니다,

이유는 푹. 오래동안 끓이기떄문에

끓일수록 더 맛이 스며들어 맛있을수밖에

없는 구조이지요,

저희가 집에서 먹던 한끼떼우는 것과는 조금 다릅니다, 감사합니다.

Answer 4

질문해주신 집에서 떡볶이를 해드시면 시중에서 파는 떡볶이 맛을 내기 위해선 어떻게 해야 하나에 대한 내용입니다.

최근에는 떡볶이 양념 가루를 많이 판매하는데

그 양념 가루를 이용해서 떡볶이를 만드시면 시중에서 파는 것과 흡사하게 됩니다.