단백질보충제는 어떻게 만들어지는 것인가요?
단백질보충제는 식단만으로는 근성장에 적합한 단백질을 섭취하기 부족해서 먹습니다. 그런데 이러한 단백질 보충제는 어떻게 만들어지나요?
3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
다음을 참고하시기 바랍니다.
유청 단백질 가루는 동물성 단백질로 우유에서 추출하는 것으로 만들어집니다. (식물성으로는 대두 추출 단백질이 있습니다) 공장에서 대량의 우유를 응고 시키면 고체 형태의 '커드'와 남은 액상인 '웨이'로 분리되는데, 이 중 커드는 치즈를 만드는데에 쓰이고 남은 웨이는 단백질 가루를 만드는데 쓰이게 됩니다.
출처 : 네이버 블로그
https://m.blog.naver.com/ww31ni/221706368834
안녕하세요. 단아한사마귀17입니다.
여러 종류의 보충제가 있지만 가장 흔히 사용되는것은 우유의 유청입니다.
우유에서 치즈를 만들고 나면 뿌연 물같은게 남는데요 이걸 유청이라고 합니다.
유청에는 단백질이 많이 포함되어있기 때문에 이 액체를 끓여서 물을 제거하고 순수하게 정제하면 우리가 먹는 유청 단백질이 되고
거기에 다른 첨가제들을 첨가해서 판매를하게 됩니다안녕하세요. 소방의바이블입니다. 단백질 보충제는 다양한 공정과 원료를 통해 제조됩니다. 제조 과정은 다음과 같은 주요 단계로 구성됩니다:
1. 단백질 원료 선택: 단백질 보충제의 주요 원료로는 웨이 프로틴(유청 단백질), 대두 단백질, 젖단백질, 쌀 단백질 등이 사용됩니다. 제조사는 이러한 원료 중에서 필요한 단백질 원료를 선택합니다.
2. 단백질 추출: 선택한 단백질 원료에서 실제 단백질을 추출하는 과정이 진행됩니다. 이 단계에서는 원료를 가열하고/냉각하거나 화학적 처리를 통해 단백질을 분리합니다.
3. 여과 및 정화: 추출된 단백질은 여과 및 정화 과정을 거쳐 불순물을 제거하고 순수한 단백질을 얻습니다.
4. 품질 향상: 단백질 보충제에는 추가적으로 비타민, 미네랄, 아미노산 등의 영양소가 첨가될 수 있습니다. 이러한 영양소는 제품의 품질과 효능을 향상시키기 위해 사용됩니다.
5. 형태 제조: 단백질 보충제는 다양한 형태로 제조됩니다. 가장 흔한 형태로는 단백질 파우더, 단백질 바, 단백질 음료 등이 있습니다. 제품 형태에 따라 다른 공정이 진행됩니다.
6. 포장 및 유통: 제조된 단백질 보충제는 적절한 포장을 거쳐 유통됩니다. 포장은 제품의 신선도와 안전성을 유지하기 위한 중요한 단계입니다.
7. 품질 테스트: 제조된 제품은 품질 테스트를 거쳐 안전성과 효능이 검증됩니다. 이러한 테스트는 제품의 라벨에 표기되는 영양 정보와 일치하는지 확인하는 데 사용됩니다.
단백질 보충제의 제조 과정은 제조사와 제품의 종류에 따라 다양할 수 있으며, 엄격한 품질 표준과 규제가 적용되어야 합니다. 따라서 단백질 보충제를 구매할 때는 신뢰할 수 있는 제조사의 제품을 선택하고, 권장 섭취량을 지켜서 사용하는 것이 중요합니다.