곧 포도가 많이 나오겠죠?올해는 포도주를 집에서 좀 담가 보려고 하는데요.설탕이랑 포도만 넣으면 되나요?이스트 같은것도 필수 넣어야 하나요?아니면 포도주는 그냥 담금주에 포도를 담그는건가요?
안녕하세요.
포도주를 만들때도 포도만 넣고 설탕량을 조절하면서 원액으로 포도주를 만드는 분들도 있고 담금주를 일정량 포도와 함께 담가서 만드는 분도 있습니다. 일반적으로 원액으로 만들어서 먹는 포도주가 건강에 더 좋다고 생각하며, 집에 손님들이 올때 사용을 하신다면 담금주와 함께 담궈서 희석해서 만드시는것이 좋다고 생각됩니다
