생활
프라이팬에 생선이나 삼겹살을 구울 때기름이 고기 밑 팬과 사이에 많아 튀기는것과 다르지 않은가요?
고등어를 석쇠에 올려 가스렌지에서 구우려하는데 기름이 가스불에 떨어져 타는 바람에 너무 위험해서 프라이팬을 써야되네요. 그렇게 굽다보니 팬과 고등어사이에 기름이 많아 고등어를 튀기는 것같아지네요?차라리
튀기면 집안에 연기라도 없겠네요?
1개의 답변이 있어요!
프라이팬에 생선을구울때는 뚜껑이나 종이호일을 덮고 구우시면 기름이 튀는것을 막을수있고 생선구울때 나는 연기는 불조절을 잘 하시면 됩니다 처음부터 너무센불에 굽기시작하면 팬에 붙어있는쪽이 안쪽살이 익기도전에 타버리기 때문에 나는것입니다 약불에 천천히 구우시면 됩니다
감사합니다