옛날에는 토마토를 안먹었다는데 진짜인가요?

Question

옛날에는 토마토를 안먹었다는데 진짜인가요?

토마토를 먹으면 건강에 안좋다는 이야기가 많았다는데 그게 진짜인지 궁금합니다.

Answer 1

과거에는 토마토가 유독 독성이 있는 것으로 여겨져 건강에 안좋다는 주장이 있었습니다. 이는 18세기 유럽에서 특히 유행했던 식물 독성 이론에 기인한 것으로 알려져 있습니다. 실제로, 토마토 식물의 잎이 독성을 가지고 있으며, 잎이 식용되지 않아야 합니다. 그러나, 토마토의 열매 (즉, 실제로 먹는 부분)는 안전하게 섭취할 수 있습니다.

과학적 연구와 식품 안전 기준에 따르면, 토마토는 영양가가 풍부하고 건강에 이로운 식품으로 알려져 있습니다. 토마토는 비타민 C, 비타민 K, 칼륨, 식이 섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 또한, 토마토는 식이적인 항산화 물질인 리코페인을 풍부하게 포함하고 있어 심장 건강과 관련된 이점을 제공할 수 있습니다.