집에서 맛있는 식혜만드는 방법알려주세요

Question

즐거운 하루가 되어보자입니다. 집에서 맛있는 식혜만드는 방법부탁드립니다.어떤재료를 넣어야 맛있게되는건지 답변부탁드릭니다.

Answer 1

엿기름을 방앗간 가면 파는데요 자루같은 곳에 잠깐 불렸다가 치대면 국물이 뿌옇나와요 그러면 가라앉은 맑은물만 밥솓에 밥과 함께 보온으로 12시간 정도 넣었다가 밥알이 떠오르면 큰 곰솥에 물과 설탕 혹은 생강을 넣고 끓여 줍니다 설탕간은 사람에 따라 다르니 잘 해보세요.

Answer 2

식혜는 엿기름과 물을 넣고 잘 불린 다음 밥알이 부서지지 않게 거즈 등으로 감 싼 뒤에 엿기름 윗물만을 넣어주고 보온 상태로 4~5시간 방치하면 식혜를 만들 수 있습니다.