양배추의 효능이 많이 궁금합니다?

Question

예전에는 동네 치킨집이나 돈까스를 주문하면 양배추샐러드를 주고는 그랬었잖아요?

요즘은 많이 안보이기는 하지만, 그때 양배추샐러드 주는거 좋아해서 많이 먹고 그랬었는데, 먹고나면 속이 많이 편했었거든요.

양배추가 어떤 효능이 있길래 이런 효과를 볼 수 있었던건가요?

Answer 1

양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다른 채소입니다.

겉잎에는 비타민A와 철분, 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는

비타민B군과 비타민C 함량 등이 높습니다.

특히 양배추에는 비타민U 성분이 있는데 이는 위궤양 치료에 도움을 주며, 위장관 내 세포의

재생을 도와주는 역할을 한다고 알려져 있습니다.

비타민U는 다른 부위 보다는 심지 쪽에 많은 것으로 알려졌는데요.

심지는 단단하고 질겨서 대부분 버리는 경우가 많은데 심지를 살짝 쪄서 드셔주면 좋습니다.

만약 주스 같은 걸 해서 드실 때 양배추의 비린 맛을 완화하려면 사과나 오렌지 등을

같이 넣어서 드시면 건강도 챙기고 맛있게 드실 수 있을겁니다.