삼겹살을 조금 더 맛있게 먹는 방법 알려주세요.

Question

삼겹살은 보통 상추쌈, 기름장을 찍어먹는것이 보통이잖아요? 그래도 맛있지만 더 맛있게 먹을수 있는 꿀팁있으면 답변부탁드립니다:)

Answer 1

삼겹살을 그냥 구워서 일반적으로 쌈에 싸서 먹는데, 너무 흔한 방법이죠.

특별하게 먹으려면 삼겹살을 끓는 물에 소주 넣고 데쳐서 간장과 굴소스 설탕을 넣고 조려서

덮밥으로 먹어도 맛있습니다. 넓은 접시에 파채를 깔고 조린 삼겹살 얹어서 밥에 얹어 먹으면

맛나요.

Answer 2

삼겹살은 제일 깔끔하게 먹는건 소금에 찍어드시는겁니다. 상추랑 깻잎에 삼겹살이랑 구운김치,구운마늘,고추,버섯 등을 올려서 쌈싸드시거나 찜기에 삼겹살이랑 알배추랑 버섯등을 넣어서 쪄서 먹으면 기름기가 쫙 빠져서 맛있습니다.

Answer 3

굽는 방식을 다르게 해서 드시는 방법이 있구요

보통은 불판에 굽지만 숯불에 굽워 훈연 방법과 에어프라이어에 굽는 방법 기름에 튀기는 방법등이 있습니다.

고기에 두께를 다르게 해서 굽는 방법도 있습니다.

얇게 잘라진 대패삼겹살과 두꺼운 고기를 훈연하여 굽는 방법등이 있습니다.

육즙을 얼마나 가두느냐에 차이죠

구울때 시즈닝은 첨가하는 방법도 있습니다.

조리방식을 바꾸시는 방법도 있습니다.

굽는 조리방식 말고 찌거나 삶거나 하는 방법입니다.

대표적인 요리가 동파육입니다.

고기를 얼마나 숙성하느냐에 따라 육향이 달라지기도 합니다.

여러가지 쌈에 싸서 드시는 방법등이 있습니다.

맬젖, 쌈장, 고추장, 된장, 기름장 등을 같이 드시는 방법도 있습니다.

다 제각각에 맛이 있죠

Answer 4

불을 구울 때

처음부터 쎈 불로 구울 시

겉면만 익혀지지,

속은 전혀 익혀지지 않습니다

이를 위해 30초 정도 쎈 불로

후라이판을 달구어 주다가

중불의 강도로 1분 30초 정도로 굽습니다

만약 프라이팬을 덮을 뚜껑이 있다면

복사열의 원리를 작용해

위,아래가 구워져요

그 후 가스를 끄고 15초 정도 놔두는데

잔열이 고기를 고루 익혀

노릇하게 구워지죠

Answer 5

저는 미나리, 콩나물, 고사리, 팽이버섯 을구워서 같이먹는걸 좋아하는데요.

특히 팽이버섯을 같이구워서 기름장에 찍어먹어보세요 진짜 맛잇습니다!