샤인머스캣 당도가 높은 이유가 뭔가요?

샤인머스캣 비싸서 먹지 못하다가 어제 지인분한테

선물받았는데 알도 크고 당도도 높던데 당도가 높은 이유가 무엇인지 궁금해요~~