이런 경우에 배워야할 언어가 무엇일까요?

메일에 첨부되어있는 서류를 프로그램이 자동으로 읽어서 다른 프로그램에 그대로 업로드 시켜주는

이런 프로그램을 개발하고 싶은데요,

메일에 첨부된 서류의 양식은 동일하고 그 서류에 기재된 내용만 다른 경우,

예를 들어, 1. 홍길동 2. 18세 3. 주소는 ~~

이런식으로 서류에 기재되어있는 경우 , 이 내용을 그대로 프로그램이 읽고 가져와서

다른 프로그램에 있는 1. 2. 3. 부분에 입력하게 하는 방식으로 프로그램을 만들고 싶습니다.

이런 경우 익혀야할 프로그래밍 언어와 , 비전공자가 익힌다고 했을 때 걸리는 시간이 얼마나 될지 궁금합니다.

감사합니다.