찌개는 얼마동안 보관할 수 있나요

집에서 음식을 잘 안 먹다 보니 찌개를 해놓고 냉장고에 그냥 넣어놓거든요. 그런데 먹으려고 보면 상해있더라구요.조금 오래 보관할 수 있는 방법이 있을까요?