유통기한 과 소비기한의 차이점

Question

유통기한과 소비기한의 차이점

유용한 생활 지식으로, 유통기한은 판매하는 기준으로는 꼭 지켜야 하는 것입니다.

그러나 유통기한 내의 식품이나 식재료를 구입하여 집에 보관에 적합한 면으로 보관

하면 소비기한은 늘어날 수 있는 것이라고 봅니다.

해당 유통기한과 소비기한의 정확한 차이가 무엇인지 문의합니다.

Answer 1

유통기한과 소비기한

식품에는 유통기한과 소비기간이 별도로 존재합니다. 유통기한은 제조단계에서 소비자에게 전달될 때가지 의 기간을 말하며 소비기한은 해당 식품을 안전하게 섭취할 수 있는 기간을 말합니다. 저는 간혹 유통기한을 2~3일 지난 음식(김밥, 도시락, 햄버거, 라면 등)을 섭취하기도 하는데요. 건강에 전혀 문제가 없습니다. 참고로 어떤 매체에서는 상하기 쉬운 우유도 보관만 잘하면 약 20~30일 정도까지는 먹는데 문제 없다고 했습니다.