세균의 번식은 습도와 관련이 있다고 알고 있습니다. 제한되는 최대의 습도는?

제가 알기로는 세균 및 박테리아는 지구의 자연 환경에 경우 어떤한 곳에서도 적응을 하고 살아가는 것으로 알고 있습니다.

특정 미생물 및 박테리아를 지칭 할 수 는 없지만 일반적으로 활성화가 멈추는 수분함량(%)이 궁금합니다.

음식에서의 활용할 부분이 있어서 답변 부탁드립니다.