명절은 가고 음식만 남고 똑똑한 보관법은~??

먹거리가 풍성한 추석 음식은 적지않게 남은 경우가 많지요~? 특히 가을엔 식중독 위험이 높아 음식물 보관에 더욱 신경을 써야되는데 어떻게들 보관하시나요~??