스팸은 어떤 것으로 간을 하길래 왜 이렇게 짜게 만드는 것인가요?

Question

소세지나 햄 같은 것들은 그래도 어느 정도 간이 비슷하게 되어 있어서 괜찮지만

스팸 같은 경우는 통조림에 들어 있고 변질에 큰 무리가 없는데 왜 이렇게 짜게 만드는 걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

스팸같은 경우에는 주로 돼지고기로 만들어지며 보관성을 높이기위하여 간을 세게합니다