탕수육소스 묽기를 조절하는 방법은 뭔가요?

탕수육을 좋아해서 자주 사먹는대요.

근데 집에서 먹을려고하면 탕수육 소스를 만드는게 어렵더라고요.탕수육소스 묽기를 조절하는 방법은 뭔가요?